客家燜肉

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

客家燜肉與客家人的歷史文化密切相關(guān)。客家人是中國(guó)南方的一個(gè)民族群體，曾經(jīng)歷多次遷徙和流離失所。為了生存，他們?cè)谏絽^(qū)建造土樓以抵御入侵。在這樣的環(huán)境下，客家人發(fā)展出了獨(dú)特的飲食文化，其中就包括了客家燜肉。其中豬五花中含有豐富的蛋白質(zhì)，梅菜則富含維生素和礦物質(zhì)。經(jīng)過燜煮蒸的工藝使得“客家燜肉”不僅軟糯不膩，而且富含營(yíng)養(yǎng)，是海內(nèi)外客家人舌尖上的共同記憶。